loading

NAJNOVIJE VESTI

Nacionalni kuvar - prvo mesto
Nacionalni kuvar - prvo mesto
Nacionalni kuvar - prvo mesto
Posted By: Super User

NACIONALNI KUVAR

Kao rezultat projekta Nacionalna kuhinja kao obeležje tradicije i kulture

HLADNO PREDJELO
SANDŽAČKA ZAKUSKA
Normativ (za jednu osobu)
--Goveđa pršuta 30g
--Ovčja prušuta (ovčja lubina- stelja) 30g
--Sudžuk 30g
--Goveđi kulen 30g
--Sjenički sir 30g
--Ovčavina (paprika u mleku) 1kom.
--Jaje 1kom.
Dekoracija po izboru.
PRIPREMA NAMIRNICA
Suvo mesnate proizvode iseći na tanke listiće debljine 3mm.
Jaje skuvati i oljuštiti
Sjenički sir iseći na pravougaonike odgovarajuće šitine I debljine
SERVIRANJE: Serviramo u odgovarajućoj posudi za jednu
osobu ili ovalu za više osoba. Voditi računa o skladu boja
i estetici i dekarisati proizvodno.
 
TOPLO PREDJELO
MANTIJE
 
Normativ (za deset komada)
--Brašno 300g
--Meso(teleće ili juneće bez koske) 100g
--Crni luk 30g
--Maslac 50g
--Ulje 20g
--So po potrebi
--Biber po potrebi
--Kiselo mleko 2dl
P R I P R E M A N A M I R N I C A
--BRAŠNO-za pripremanje mantija koristi se pšenično belo brašnotip 400 ili 500,najpre prosejemo I stavimo na radni sto u vidu kupe.
-- MESO – za pripremanje mantija koristi se teleće ili juneće meso odvrata, podplećke I trbušine. Meso se najpre odvoji od kostiju,odstranimo višak masnoće i žilice, potom sameljemo dva puta u mašiniza mlevenje mesa
.--CRNI LUK –najpre oljuštimo, operemo i sitnoisečemo.
--MASLAC – otopimo. Ostale namirnice pripremiti.
P R I P R E M A Nj E M A N T I J A
--PRIPREMANJE TESTA- u prosejano brašno dodajemo so i mlaku vodu, zamesimo da bude srednje gustine bez grudvica I bude glatke površine. Testo podelimo 10-12 jednakih delova I oblikujemo u vidu loptica, zavisno koliko--PRIPREMANJE TESTA- u prosejano brašno dodajemo so i mlaku vodu, zamesimo da bude srednje gustine bez grudvica I bude glatke površine. Testo podelimo 10-12 jednakih delova I oblikujemo u vidu loptica, zavisno kolikoželimo kora. Zamešeno testo treba da odleži 30 minuta. --PRIPREMA FILA- u drugoj posudi sastavljamo
 
GLAVNO JELO
ŠIRLUK
 
(Norma za 10 osoba)
--Spanać ili zelje 2kg
--Pirinač 300g
--Crni luk 300g
--Beli luk 2 čena
PRIPREMANjE NAMIRNICA
--SPANAĆ- za pripremanje ovog jela koristi se svež spanać zelane bojebez oštecenja. Najpre očistimo, operemo, ocedimo I sitno isečemo.
--PIRINAČ- prebrati I oprati.
--CRNI LUK- oljuštiti I sitno iseći.
--BELI LUK- oljuštiti I sitno iseći.
--MESO-odvoiti od viška masnoće i odžilica i iseći na jednake komade I maranirati u svežoj marinadi da odležiu istoj 10 do 12 sati.--NAPOMENA- pripremiti ostale namirnice: maslac, so, biber, jaja.
PRIPREMANJE IŠIRLUKA
--U odgovarajućoj posudi/šerpi najpre staviti vodu da proključa I dodati jagneće meso uz dodatak garni- buketa, biberovo zrno, lovorov list i kuvati dok meso omekša 80%. U drugoj posudi potopimo pirinač 20 minuta,potom ocedimo I kuvamo dok ne omekša, kuvamo 60%. U posebnoj posudi dodajemo maslac, sitno seckan crni luk I kada je luk upola pržen dodajemo beli luk. Kada se oseti miris belog luka dodajemo zelje, kuvanipirinač, biber, so, I ostale zacine. Sve prodinstamo I zalijemo fondom od jagnećeg mesa. Pripremljenu masu slažemo u djuveč ili tepsiju debljine 5cm i poravnamo francuskom kašikom. Zatim poredjamo jagnjeće meso izalijemo sa fondom. Peći u zagrejanoj pećnici na temperature od 200 do 220. Kada meso dobije polu zlatnu žutu boju vadimo djuveč ili tepsiju, zatim u slobodnom delu mase od spanaća pravimo udubljenje I stavljamocelo razbijeno jaje. Broj jaja zavisi od broja osoba, za svaku osobu po jedno jaje. Pri kraju pečenja možemo dodati dekoraciju po izboru.--SERVIRANJE- ovo jelo obično se servira za više osoba gde se gosti sami poslužuju, aposebno se servira kiselo mleko ili jogurt.
 
DEZERT
KADAIF
 
--SASTOJCI:
-500g mekog brašna
-250g oštrog brašna
-3 jaja
-300g mlevenih oraha,badema ili pistaća
--PRIPREMA TESTAStaviti u brašno žumanaca I malo soli, pa umesiti testo. Ostaviti da odleži30 minuta.
--PRIPREMANJE KADAIFATesto razvući u tanke kore koje se moraju prosušiti. Saviti u rolnu i iseći oštrim nožem na tankerezance. Obariti rezance u posoljenoj i ključaloj vodi. Kuvani kadaif ocediti i raširiti da se osuši.-500g šećera-150g putera-1 limun-1 štapić vanile-malo soliOd oraha (badema ili pistaća), malo šećera i pola količine putera napraviti
Read more
Upis u novu školsku 2018/2019. god
Upis u novu školsku 2018/2019. god
Upis u novu školsku 2018/2019. god
Posted By: Super User

Upis 2018/2019

 

Za školsku 2018/2019 planiramo upis 6 odeljenja. Plan upisa i broj učenika je prikazan u tabeli

PLAN UPISA 2016/2017
PODRUČJE RADAOBRAZOVNI PROFILIPLANIRANI BROJ UČENIKA
Trgovina ugostiteljstvo i turizam 1. Turistički tehničar 30
2. Ugostiteljski tehničar 30
3. Kulinarski tehničar 30
4. Trgovinski tehničar 30
5. Trgovac 30
Poljoprivreda, proizvodnja i prerada hrane 6. Prehrambeni tehničar 30

 

Roditelji će prilikom upisa odlučiti koju varijantu pohađanja nastave će njihova deca koristiti u narednoj školskoj godini:

  1. nastava na srpskom jeziku
    1.  nastava samo na bosanskom jeziku
    2. po modelu dvojezične nastave (bosanski i srpski jezik)

U skladu sa uputstvima Ministarstva prosvete, nauke i tehnološkog razvoja.

Read more
Republička i međunarodna takmičenja
Republička i međunarodna takmičenja
Republička i međunarodna takmičenja
Posted By: Super User

Republička i međunarodna takmičenja

 

Učenici UTŠ-e su u toku ove školske godine osvojili više nagrada i priznanja na domačim i međunarodnim takmičenjima nego ostalih pet srednjih škola iz Novog Pazara zajedno.

Na republičkom takmičenju UTŠ-a održanom 27. i 28. u Beogradu naše učenice Sanja Jovanović i Marijana Milošević osvojile su drugo mesto u kategoriji ugostiteljskih tehničara.

Na međunarodnom takmičenju u Lukovcu održanom 3 i 4 maja učestvovalo je tri ekipe iz naše škole:

·         na takmičenju ugostiteljskih tehničara učenice Sanja Jovanović i Marijana Milošević osvojile su drugo mesto,

·         na takmičenju kulinarskih tehničara učenice Amina Ganić i Berina Lakota osvojile su treće mesto,

·         na takmičenju turističkih tehničara učenice Irma Kurbašević i Anisa Hodović imale su zapaženu prezentaciju turističkih potencijala našeg grada.

Na republičkom takmičenju kulinarskih tehničara održanom u Vrnjačkoj Banj 26.5.2018-god. u kategoriji „Pripremanje nacionalnih jela“ naši učenici Ramiz Župljanin i Nebojša Lončarević osvojili su prvo mesto.

Ovakav uspeh je rezultat ozbiljnog i permanentnog rada naših učenika i njihovih mentora, kako na časovima redovne nastave tako i na časovina dodatne nastave i sekcije slobodnih aktivnosti učenika.

Profesori mentori za ugostiteljske tehničare bili su: Esad Lotinac, Kemal Šećović i Radoslav Gvozdenović-

Profesori mentori za kulinarske tehničare bili su: Naser Đakovac, Radivoje Beloica i Radivoje Barać.

Profesori mentori za turističke tehničare bili su: Rajko Komatina, Naris Radetinac i Irsena Ćorović.

Logističku i finansisku podršku za odlazak naših učenika na takmičenja imali smo od strane od gracke uprave i Republičke turističke organizacije Sandžaka sa kojima UTŠ-a ima izuzetnu saradnju.

Uprava škole i ostali zaposleni su ponosni na svoje učenike i njihove mentore za postignute rezultate na pomenutim takmičenjma.

Read more
Međunarodno takmičenje u Lukovcu
Međunarodno takmičenje u Lukovcu
Međunarodno takmičenje u Lukovcu
Posted By: Super User

Međunarodno takmičenje u Lukovcu

 

Ugostiteljsko – turistička škola iz Novog Pazara učestvovala je na Međunarodnom takmičenju u Lukovcu. Ekipe Ugostiteljsko – turističke škole bile su u Lukovcu u periodu od 3.5. do 4.5.2018.god. Ekipu naše škole činilo je 6 učenika, 3 mentora i pedagog  škole.

Takmičili su se u sledećim disciplinama:

Ugostiteljski tehničar „Svečani prijem“ učenice, Sanja Jovanović i Marijana Milošević, sa mentorom Esadom Lotincem osvojile su drugo mesto.

Kulinarski tehničar u disciplini „Rolovana piletina u sosu od spanaća i suvog grožđa“, učenice Amina Ganić i Berina Lakota , sa mentorom, Naserom Đakovcem osvojile su treće mesto.

Turistički tehničar, u disciplini „Prezentacija verskih spomenika “, učenice Anisa Hodović i Irma Kurbašević, sa mentorom, Irsenom Ćorović imale su zapaženu prezentaciju turističkih potencijala našeg grada.

Read more
VIDI I OSTALE TEME

Zasto bas mi

  • Posao

    Najbrži put do posla

  • Nastavak školovanja

    Mogućnost nastavka školovanja

  • Praktična nastava

    Praktična nastava se izvodi u elitnim objektima

  • Džeparac

    Tokom celog školovanja siguran džeparac

  • Kadar

    Stručan i odgovoran nastavni kadar

  • Putovanja

    Puno putovanja - stručne posete, sajmovi, izleti , ekskurzije...

OBRAZOVNI PROFILI

Osvojene nagrade

  • Prvo mesto
    Vrnjačka banja
  • Drugo mesto
    Beograd
  • Drugo mesto
    Beograd
  • Drugo mesto
    Lukavac
  • Treće mesto
    Lukavac
  • Priznanje
    Lukavac
Ugostiteljsko - turistička škola

Učite od najboljih

O ŠKOLI

Ugostiteljsko turistička škola u Novom Pazaru osnovana je odlukom Vlade Srbije 25.IX.2008 godine. Osnovana je sa ciljem da obrazuje kadrove za obavljanje poslova u trgovini, turizmu, ugostiteljstvu, poljoprivredi i proizvodnji i preradi hrane, kao i za dalje obrazovanje. Potrebe privrede za profilima kadrova iz ove oblasti su u stalnom porastu kao i interesovanje učenika za upis u ovu školu. Posebno je izražena konkurencija kod upisa obrazovnih profila sa četvorogodisnjim trajanjemU školi se obrazuju sledeći obrazovni profili:Četvorogodišnji profili: Turistički tehnbičar, Ugostiteljski tehničar, Kulinarski tehničar, Prehrambeni tehničar, Trgovinski tehničar, Trogodišnji profili: Konobar Kuvar Trgovac Škola ostvaruje nastavne planove i pograme srednjeg obrazovanja propisane za srednje stručne škole u području rada trgovina, ugostiteljstvo, turizam, poljoprivreda, proizvodnja i prerada hrane.

 KAKO DO NAS 

Rasima Halilovića bb
google maps api key
wso shell wso shell Indoxploit Shell wso shell hacklink hacklink satışı hacklink deface mirror hacklink wso shell
betpas restbet süpertotobet süperbahis instagram takipçi kasma instagram takipçi hilesi instagram beğeni hilesi instagram takipçi instagram giriş instagram takipçi satın al instagram free followers instagram free follower cheat follower for instagram free instagram followers free followers for instagram instagram free follower application instagram takipçi uygulama twitter begeni twitter takipci cami halısı cami halısı cami halısı Promosyon çiğköfte Bahçeşehir Escort Kadıköy Escort Antalya escort pendik escort Ankara Escort Çankaya Escort istanbul Escort Ankara escort ankara escort Pendik escort Sincan Escort Ankara Escort Beylikdüzü Escort Bahçeşehir Escort Etlik escort Ataşehir Escort Mersin Escort Rus porno Kartal Escort Etiler Escort Ankara Escort Beylikdüzü Escort Eryaman Escort ANKARA ESCORT porno izle maltepe escort Ankara Escort ankara escort ankara escort ankara escort Pendik Escort Ankara Escort Altyazılı Porno Bodrum Escort Buca Escort izmir Escort ankara escort Beylikdüzü Escort Ataşehir Escort İstanbul Escort Kurtköy Escort ankara escort Bakırköy Escort Bayan Ataköy Escort Bayan Şirinevler Escort Esenyurt Escort Beşiktaş Escort Taksim Escort şişli escort Female Fake Taxi HD Porno Buca escort Kurtköy Escort Kadıköy Escort Halkalı Escort Bayan Anadolu Yakası Escort hoşgeldin bonusu veren bahis siteleri maltepe escort kızılay escort sincan escort eryaman escort dafabete-giris1.com nemcoinalsat.com xlmalsat.com turk-bitcoin-borsalari.com kriptoparausdtether.com kriptoparatron.com kriptopararipple.com kriptoparalitecoin.com kriptoparaethereum.com kriptoparadash.com koineks.work koineks.org koineks.net koineks.mobi koineks.info koineks.club koineks.biz ethereumclassicpiyasasi.com dogecoinalsat.com bitcoingoldalsat.com bitcoincashpiyasasi.com bitcoin-borsalari.com bitcoin-al-sat.com altcoin-al-sat.com sawaal.org markobet365.com markobetvip.com markobetuyelik.com markobettanitim.com markobettini.com markobetcekilis.com 2markobet.com betsat-bonus.xyz markobet.tv markobet.org elexbet-bonus.xyz markobet.info markobet.biz casino-dunyasi.xyz 1xbet-bonus.com pokerqq.club canlitvon.com online-iddaa.xyz justinbet-bonus.com online-kacakbahis.online bets-giris.xyz elexbet-bonus.com online-kacakbahis.info online-kacakbahis.xyz betsat-guvenilir.xyz onlinekacakbahis.live superbetin-bonus.com vivolabet-kayitol.com canli-bahis.live acctvideos.com betsenin-kayitol.com onlinekacakbahis.info casino-list.live bahis-adresi.live onlinekacakbahis.xyz iddaaoyna.xyz bahis-rehberi2.com betnews.live betlist24.live betist-giris.xyz online-bahis.online trbet-casino.xyz justinbetcanli.xyz trbet-uyelik.com casino724.live bet724.info betledy.live online-bahis.xyz newsbet.live superbets.live betbot.info betci.live kacakcasino.online kacakcasino.live kacakcasino.info kacakcasino.xyz superbetin-bonus.xyz supertotobetci.live supertotobet-bahis.com superbahis-giris.live super-bahis-guvenilir.xyz superbahis-canlibahis.live superbahis-giris.xyz super-bahis.live superbahisyeni.live superbahis-yenigirisi.live super-bahis.xyz kacak-casino.live kacak-casino.info rivalogirisyap.com kacak-casino.xyz betcix.live pashagaming.live bahis-oyna.live bonus-ver.live betcrop.live canli-casino.online bahisci.live canli-casino.info bet30.info betlock.live canli-casino.xyz casino-siteleri.info mobillbahis.com casino-siteleri.live mariobetcanli.com bettip365.com black-betting.live justinbet.xyz justinbet.live kacak-iddaa.xyz casino-siteleri.xyz canli-bet.live betting-bonus.live betting-sports.live bahisle.info canlicasino.xyz bahislekazan.info bet-siteleri.live canli-bahisci.live canli-casino.live betboo-canlibahis.live 1xbetbahis.live enbet-giris.xyz dafabete-giris1.com kacak-bahis.live kacak-bahis.xyz dafa-betgiris1.com canli-bets2.com justin-bet.xyz online-bahisci.xyz bixbett.com superbahis-casino.com dafabet1-giris.xyz https://www.betmatik-canlibahis.live betsenin-giris.xyz giris-betmatik.live betmatikcanli.xyz bahis-bonus.live betmatik-giris.xyz youwin-yeni-giris.xyz betting-game.live betistcanli.xyz betistbahis.xyz casinodunyasi.live betist-casino.com betexper-giris.xyz yeni2.betigogirisyap1.com betboonline.com betboo-giris1.xyz rivalobet-giris.xyz betboogiris.live betboo-giris.xyz casinodunyasi.xyz rivolabet-yeni-giris.xyz anadolucasino.xyz artemisyenigiris.com artemis-casino.com bettingsiteleri.live artemis-canlibahis.com casino-siteleri.info gatechaintokenpricesusa.xyz powerledgerpricesusa.xyz moeda-loyalty-pointspricesusa.xyz odempricesusa.xyz arkpricesusa.xyz wanchainpricesusa.xyz eidoopricesusa.xyz fetchpricesusa.xyz ripio-credit-networkpricesusa.xyz metalpricesusa.xyz ignispricesusa.xyz bhpcoinpricesusa.xyz fantompricesusa.xyz breadpricesusa.xyz tierionpricesusa.xyz aragonpricesusa.xyz dxchaintokenpricesusa.xyz waxpricesusa.xyz linapricesusa.xyz populouspricesusa.xyz maticnetworkpricesusa.xyz orbspricesusa.xyz waykichainpricesusa.xyz funfairpricesusa.xyz aionpricesusa.xyz revainpricesusa.xyz qashpricesusa.xyz loomnetworkpricesusa.xyz projectpaipricesusa.xyz digixdaopricesusa.xyz horizenpricesusa.xyz nebulaspricesusa.xyz enigmapricesusa.xyz gxchainpricesusa.xyz civicpricesusa.xyz digitexfuturespricesusa.xyz winkpricesusa.xyz dragoncoinspricesusa.xyz loopringpricesusa.xyz nulspricesusa.xyz waltonchainpricesusa.xyz grinpricesusa.xyz decentralandpricesusa.xyz reddcoinpricesusa.xyz kybernetworkpricesusa.xyz elastospricesusa.xyz lambdapricesusa.xyz solvepricesusa.xyz newtonpricesusa.xyz beampricesusa.xyz stratispricesusa.xyz xmaxpricesusa.xyz stasiseuropricesusa.xyz bitcapitalvendorpricesusa.xyz renpricesusa.xyz factompricesusaxyz metaverseetppricesusa.xyz seelepricesusa.xyz electroneumpricesusa.xyz bytompricesusa.xyz energypricesusa.xyz aelfpricesusa.xyz nashexchangepricesusa.xyz statuspricesusa.xyz crypteriumpricesusa.xyz mcopricesusa.xyz enjincoinpricesusa.xyz golempricesusa.xyz riftokenpricesusa.xyz nexopricesusa.xyz steempricesusa.xyz zcoinpricesusa.xyz aeternitypricesusa.xyz vergepricesusa.xyz zilliqapricesusa.xyz aurorapricesusa.xyz pundixpricesusa.xyz vpricesusa.xyz bitcoindiamondpricesusa.xyz bittorrentpricesusa.xyz karatgoldcoinpricesusa.xyz algorandpricesusa.xyz augurpricesusa.xyz wavespricesusa.xyz synthetix-network-tokenpricesusa.xyz iostpricesusa.xyz maidsafecoinpricesusa.xyz hypercashpricesusa.xyz komodopricesusa.xyz quantpricesusa.xyz centralitypricesusa.xyz thetapricesusa.xyz bytecoinpricesusa.xyz iconpricesusa.xyz bitsharespricesusa.xyz monacoinpricesusa.xyz digibytepricesusa.xyz kucoinsharespricesusa.xyz